เครื่องทำขนมปัง

10 สุดยอดเครื่องทำขนมปัง ยี่ห้อไหนดี ที่คุณต้องมีประจำปี 2021

ในยุคปัจจุบันการทำขนมอบประเภทต่างๆ รวมไปถึงการทำขนมปังนั้นได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น เพราะว่านอกจากจะได้ขนมปังที่สดสะอาดไว้ทานในครอบครัวแล้ว ยังสามารถที่จะสร้างขนมปังในรูปแบบใหม่ตามแต่จินตนาการได้อีกด้วย ซึ่งการทำขนมอบ หรือขนมปังนั้นก็ไม่ได้เป็นเรื่องที่ยุ่งยากเกินไป เพราะว่าเครื่องทำขนมปังจะมาช่วยอำนวยความสะดวกได้เป็นอย่างดี

ลองมาดูกันว่าเครื่องทำขนมปังแบรนด์ไหนบ้างที่ควรมีสำหรับปี 2021

1

Petrus PE8860YE

เครื่องทำขนมปังรูปทรงคลาสสิกที่สามารถอบขนมปังได้อย่างรวดเร็ว

Petrus PE8860YE เป็นเครื่องทำขนมปังที่มีรูปทรงคลาสสิก ซึ่งมาพร้อมกับฟังก์ชันต่างๆ สำหรับการอบขนมปังทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังแบบมาตรฐาน, ขนมปังสด, ขนมปังแบบฝรั่งเศส, ขนมปังข้าวโพด, การทำโยเกิร์ต, เค้ก, แยม รวมไปถึงของหวานประเภทอื่น ๆ ก็สามารถทำได้ โดยการทำงานของเครื่องรุ่นนี้ใช้พลังไฟเพียง 580 W เท่านั้น


2

Clarte FBM755P

ช่วยให้การทำขนมปังกลายเป็นเรื่องง่ายอย่างคาดไม่ถึง

สำหรับ Clarte FBM755P เป็นเครื่องทำขนมปังที่ถูกออกแบบมาให้การทำขนมปังประเภทต่างๆ กลายเป็นเรื่องง่าย ด้วยเมนูการทำงานถึง 14 เมนูพร้อมกับการควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติสำหรับการทำงานแต่ละเมนู นอกจากนี้ยังเมนูการทำขนมปังแบบเร่งด่วนที่จะช่วยทำให้ขนมปังเสร็จพร้อมทานภายในเวลา 1 ชั่วโมง ควบคุมการทำงานได้อย่างสะดวกด้วยหน้าจอแสดงผลแบบ LCD ที่สามารถเรียกดูเมนูต่างๆ ขณะที่เครื่องทำงานอยู่ได้


3

HOMEMATE HOM-264401

ใช้งานได้หลากหลาย เปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม

HOMEMATE HOM-264401 เป็นเครื่องทำขนมปังจาก “วีรสุ” แบรนด์ดังเกี่ยวกับอุปกรณ์ร้านกาแฟ ทำให้สามารถมั่นใจได้ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เครื่องรุ่นนี้มีการออกแบบที่ทันสมัย พร้อมกับฟังก์ชันการอบขนมปังถึง 12 ฟังก์ชัน สามารถปรับระดับความสุก และสร้างสีผิวหน้าของขนมปังได้ถึง 3 ระดับ เรียกได้ว่าเป็นเครื่องที่ช่วยให้สามารถสร้างสรรค์ขนมปังได้หลากหลายรูปแบบตามความต้องการได้เป็นอย่างดี


4

HomeBake PE6280

ใช้งานได้ง่ายไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ หรือมืออาชีพ

สำหรับ HomeBake PE6280 เป็นเครื่องทำขนมปังขนาดใหญ่ที่มีโปรแกรมสำหรับทำขนมมากถึง 19 โปรแกรมเลยทีเดียว โถอบมีขนาดใหญ่จุได้มากถึง 750 กรัม แต่ใช้ไฟสำหรับการทำงานเพียง 500 W เท่านั้น จุดเด่นของเครื่องรุ่นนี้คือสามารถ นวด หมัก อบแป้งได้จบภายในเครื่องเดียว สามารถเลือกปรับสีของขนมปังได้ 3 ระดับ ทำขนมได้หลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นขนมปัง โยเกิร์ต เค้ก แยม หมูหย็อง พุดดิ้ง 

5

Petrus PE6600

เครื่องทำขนมปังอัจฉริยะที่มีมากถึง 22 เมนูการทำงาน

Petrus PE6600 สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องทำขนมปังอัจฉริยะ เนื่องจากมีเมนูการทำงานมากถึง 22 เมนู รวมไปถึงฟังก์ชันการเก็บความร้อน60นาที ฟังก์ชันหน่วยความจำสำรองไฟ15นาที สามารถควบคุมการทำงานได้แบบง่ายๆ ด้วยจอ LCD แสดงผลที่จะแสดงผลการทำงาน และเวลาในการทำงาน โดยการทำงานทั้งหมดของเครื่องรุ่นนี้นั้นใช้พลังงานเพียง 550W เท่านั้น

6

NFY MM-ESC1510

เครื่องทำขนมปังที่สร้างมาเพื่อคนทั้งครอบครัว

สำหรับ NFY MM-ESC1510 เป็นเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติขนาดความจุสูงสุด 800 กรัม ทำให้เมื่อลงมือทำขนมเพียงครั้งเดียวสามารถกินได้ทั้งครอบครัวขนาด 3 – 4 คน สำหรับกำลังไฟฟ้าในการทำงานเครื่องรุ่นนี้ใช้เพียง 580 วัตต์ ส่วนฟังก์ชันอื่นๆ ก็จะมีการตั้งเวลาการใช้งานได้ตั้งแต่ 13 ถึง 16 ชั่วโมง ที่สำคัญในขณะที่เครื่องทำงานนั้นแทบจะไม่มีเสียงรบกวนเลย ใช้งานง่าย มีหน้าจอแสดงผลขนาดใหญ่

7

LIVEN HMJ-D4

สร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนูขนมปัง

LIVEN HMJ-D4 เป็นเครื่องทำขนมปังที่มีจุดเด่นในเรื่องของการเตรียมแป้ง เครื่องรุ่นนี้สามารถจัดการกับแป้งได้หลากหลายประเภท ทำให้สามารถสร้างสรรค์เมนูได้หลากหลาย ด้วยความจุขนาดใหญ่ถึง 3.5 ลิตร ทำให้ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมแป้ง หรือการอบขนมปังก็สามารถทำได้ในปริมาณมากอย่างรวดเร็ว มีระบบการควบคุมการทำงานแบบอัจฉริยะ สามารถตั้งเวลาในการทำงานได้หลากหลายรูปแบบทั้งเวลาในการทำงาน หรือการตั้งเวลาล่วงหน้า ตัวเครื่องถูกออกแบบมาให้แยกชิ้นออกมาเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย

8

XPX JD82

เครื่องทำขนมปังที่สามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับ XPX JD82 เป็นเครื่องทำขนมปังที่มีความอเนกประสงค์ ที่เนื่องจากสามารถสร้างสรรค์เมนูได้มากถึง 18 เมนู อีกทั้งยังทำเมนูขนมปังด่วนที่จะเสร็จพร้อมทานภายในเวลา 60 นาที ปรับสีของหน้าขนมปังได้ 3 ระดับไม่ว่าจะเป็นสีอ่อน สีปานกลาง หรือสีเข้ม เพื่อแสดงระดับการสุกของขนมปัง จุดเด่นอีกหนึ่งอย่างของเครื่องรุ่นนี้คือสามารถใช้งานต่อได้อีก 10นาทีเมื่อเครื่องขัดข้อง 

9

Donlim รุ่น DL-T06s

กระจายความร้อนได้ดีทำให้ขนมปังสุกอย่างทั่วถึง

Donlim รุ่น DL-T06s เป็นเครื่องทำขนมปังอีกหนึ่งรุ่นที่สามารถสร้างเมนูจากแป้งได้อย่างหลากหลาย ด้วยเมนูขนมต่างๆ 18 เมนู และยังสามารถเตรียมแป้งประเภทต่างๆ ได้อีกอย่างเช่นแป้งทำก๋วยเตี๋ยว เครื่องรุ่นนี้ยังมีความพิเศษในเรื่องของการกระจายความร้อนได้ทั่วถึง และสม่ำเสมอทั้งโถ ทำให้ขนมปังสุกพร้อมกันทั้งก้อน นอกจากนี้ยังสามารถดูการทำขนมปังผ่านช่องโปร่งใสเพื่อความเพลิดเพลินได้อีกด้วย

10

Clarte FBM750P

ไว้ใจในคุณภาพจากแบรนด์ที่ได้รับความเชื่อถือมายาวนาน

สำหรับ Clarte FBM750P เป็นเครื่องทำขนมปังอีกหนึ่งรุ่นที่น่าสนใจของแบรนด์ Clarte ซึ่งเครื่องรุ่นนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องทำขนมปังที่เหมาะสมสำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากมีราคาไม่สูง ใช้งานง่าย มีฟังก์ชันการทำงานที่ครอบคลุมมากถึง 14 เมนู หน้าจอแสดงผลแบบ LCD มองเห็นได้ชัดเจน และสามารถเรียกดูเมนูขณะที่เครื่องทำงานได้ ตัวเครื่องเป็นพลาสติก ABS มีความคงทน แข็งแรง สามารถแยกชิ้นออกมาทำความสะอาดได้ง่าย

เครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับใคร

สำหรับเครื่องทำขนมปังนั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ครัวที่ผู้ชื่นชอบในการทำอาหาร หรือทำขนมประเภทต่างๆ ก็อยากมีไว้ในครอบครอง เนื่องจากเครื่องทำขนมปังนั้นจะช่วยให้การทำขนมปังที่หลายคนมองว่าเป็นเรื่องยุ่งยากกลับกลายเป็นเรื่องง่ายๆ ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ 

ดังนั้นเครื่องทำขนมปังจึงเหมาะสมกับบุคคลประเภทที่ทำอาหาร หรือทำขนมด้วยตัวเองค่อนข้างบ่อย มีใจรักในการทำครัว และต้องการให้การประกอบอาหารอาหาร รวมไปถึงการทำเมนูขนมของตัวเองนั้นมีประสิทธิภาพที่มากขึ้นในเวลาที่สั้นลงนั่นเอง ส่วนมือใหม่ในการทำขนมที่ต้องการใช้เครื่องทำขนมปังในก็สามารถทำได้ แต่ต้องใช้ความระมัดระวัง และความใส่ใจมากพอสมควร เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอันตรายจากการใช้งานนั่นเอง

วิธีการเลือกซื้อเครื่องทำขนมปัง

  • คุณภาพคุ้มราคา สำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่นต่างๆ ที่ออกมาในปัจจุบันนั้นมีฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลาย การเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังอย่างคุ้มค่าควรเลือกซื้อเครื่องที่ฟังก์ชันที่จำเป็น และเหมาะสมกับรูปแบบการทำขนมปังของเราเท่านั้น เพราะการที่มีฟังก์ชันต่างๆ เยอะมากเกินความจำเป็นก็เป็นการสิ้นเปลือง เพราะว่ายิ่งมีฟังก์ชันเยอะยิ่งแพงนั่นเอง 
  • ปริมาณต้องเหมาะสม อีกหนึ่งปัจจัยที่ควรนำมาพิจารณาสำหรับการเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังคือปริมาณความจุของเครื่องทำขนมปัง และจำนวนสมาชิกในครอบครัว ซึ่งทั้งสองเรื่องนี้ต้องมีความสัมพันธ์กัน เพราะว่าการทำขนมปังในแต่ละครั้งต้องมีปริมาณเพียงไอสำหรับสมาชิกในครอบครัวนั่นเอง การทำหลายๆ ครั้งเพื่อให้ได้ขนมปังเพียงพอต่อสมาชิกในครอบครัวไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก 
  • อย่าซื้อโดยที่ยังไม่เห็นการทำงานจริง การทำงานจริงของเครื่องทำขนมปังแต่ละรุ่น แต่ละยี่ห้อนั้นสามารถหาดูได้ตามการรีวิวที่มีอยู่อย่างมากมายใน Youtube ดังนั้นก่อนที่จะตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังควรหาข้อมูลอย่างรอบคอบ ศึกษาการทำงานจริงเพื่อที่จะได้รู้ว่าเครื่องทำขนมปังรุ่นนั้นเหมาะสมกับรูปแบบความต้องการของเราหรือเปล่า 
  • ต้องไม่กินไฟมากเกินไป สำหรับเครื่องทำขนมปังขนาดมาตรฐานนั้นจะกินไฟอยู่ที่ประมาณ 500 – 800 W แต่เมื่อนำมาตั้งไว้ในครัวที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าอีกเป็นจำนวนมาก ทำให้การเลือกเครื่องทำขนมปังให้มีความเหมาะสมมากที่สุด ก็ไม่ควรลืมที่จะพิจารณาถึงกำลังไฟฟ้า ซึ่งจะช่วยให้เกิดความประหยัดได้มากที่สุด และการเลือกเครื่องรุ่นที่ใช้กำลังไฟไม่มากในการทำงานจะเป็นการช่วยไม่ให้เกิดอุบัติเหตุ หรือเกิดไฟฟ้าลัดวงจรได้อีกด้วย 
  • แบรนด์ต้องมีความน่าเชื่อถือ การเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังเรื่องความน่าเชื่อถือของแบรนด์ผู้ผลิตจัดว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะแบรนด์ผู้ผลิตที่มีความน่าเชื่อถือย่อมหมายความว่าจะได้สินค้าที่มีคุณภาพนั่นเอง อีกทั้งแบรนด์เหล่านี้ส่วนมากจะมีบริการหลังการขายที่ดี ทำให้ไม่ต้องกังวลว่าถ้าเครื่องทำขนมปังที่ซื้อมาเกิดปัญหาขึ้นจะจัดการได้อย่างไร

คำถามที่พบบ่อยของเครื่องทำขนมปัง

สำหรับการเริ่มต้นอบขนมปังให้สวยงาม น่าทาน ต้องเริ่มตั้งแต่การเตรียมความพร้อมของวัตถุดิบ ซึ่งวัตถุดิบต่างๆ ต้องเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ผ่านการเตรียมการมาอย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้ลำดับขั้น และคุณภาพของส่วนผสมที่ถูกต้อง เมื่อเตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้วก็มาถึงขั้นตอนการเตรียมเครื่องอบขนมปัง โดยต้องอุ่นให้ภายในโถอบมีความร้อนที่เหมาะสม แล้วจึงนำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในโถอบ จากนั้นจึงตั้งเวลา และอุณหภูมิที่ต้องการใช้ให้เหมาะสมกับประเภท และน้ำหนักของแป้งซึ่งนำมาทำเป็นขนมปังนั่นเอง

สาเหตุที่ขนมปังไม่ขึ้นฟูสวยงามตามที่คิดไว้นั้นเกิดขึ้นได้จากหลากหลายสาเหตุ

  • สาเหตุที่ 1 ไม่ว่าจะเป็นการลืมเพิ่มยีสต์ หรือคุณภาพของส่วนผสมนี้ไม่เป็นไปตามสูตรที่นำมาทำ
  • สาเหตุที่ 2 คือ มีการใส่เกลือมากเกินไป เพราะการใส่เกลือที่ผิดสัดส่วนนั้นเกลือจะไปฆ่ายีสต์ที่อยู่ภายในขนมปัง ทำให้ขนมปังไม่ฟูขึ้นรูปตามที่ต้องการ
  • สาเหตุที่ 3 คือการใช้แป้งสำหรับทำขนมปังที่มีคุณภาพต่ำเกินไป ทำให้การอบขนมปังไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากแป้งไม่มียีสต์นั่นเอง
  • สาเหตุที่ 4 การใช้ความร้อนที่ไม่ถูกต้องการอบขนมปังต้องใช้ความร้อนที่เหมาะสมกับประเภทของขนมปัง การใช้ความร้อนที่ผิดประเภทไม่ว่าจะเป็นความร้อนสูงเกินไป หรือความร้อนที่ต่ำเกินไปล้วนสามารถส่งผลให้การอบขนมปังครั้งนั้นเกิดความผิดพลาดขึ้นได้ ดังนั้นจึงควรใช้ความร้อนให้เหมาะสม

แหล่งอ้างอิง

https://dspace.rmutk.ac.th

http://siweb.dss.go.th

Scroll to Top