หม้อทอด

10 สุดยอดหม้อทอดไร้น้ำมัน ยี่ห้อไหนดี ที่คุณต้องมีประจำปี 2021

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวที่ตามปกติมีการใช้งานอยู่แล้วสำหรับคนชอบการทำอาหาร แต่ยังไม่ได้แพร่หลายมากนัก เมื่อประเทศไทยเจอกับปัญหาเรื่อง Covid – 19 ทำให้ต้องอยู่บ้านมากขึ้นจึงเป็นสาเหตุให้หลายๆ คนใช้เวลาว่างที่มีอยู่ไปกับการทำอาหาร ด้วยความสามารถในการทำอาหารโดยที่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันของเครื่องครัวชนิดนี้ทำให้ตัวมันเองได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว

ลองมาดูว่าหม้อทอดไร้น้ำมันที่แบรนด์ไหนน่าใช้ในปี 2021

1

Xiaomi Youpin LeXiu Air Fryer

ใช้งานง่าย เพียงแค่ปลายนิ้วอาหารก็เสร็จ

สำหรับ Xiaomi Youpin LeXiu Air Fryer เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันอัจฉริยะที่สามารถสร้างเมนูอาหารแสนอร่อยได้เพียงแค่ปลายนิ้วสัมผัส หม้อตัวนี้นอกจากจะออกแบบได้อย่างสวยงามแล้วนั้น ยังสามารถประกอบอาหารได้อย่างง่ายดาย ด้วยความจุขนาด 2 ลิตรที่เพียงพอสำหรับการทำอาหารในครอบครัว การทำอาหารเพียงแค่หมุนปุ่มตั้งเวลาให้ตรงกับประเภทอาหารที่มีแสดงไว้บนตัวเครื่อง เมื่อถึงเวลาที่กำหนดอาหารแสนอร่อยก็เสร็จ


2

LOCK&LOCK EJF376

ขนาดใหญ่จุใจ เพื่อการทำอาหารให้คนทั้งครอบครัว

LOCK&LOCK EJF376 เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันขนาดใหญ่ที่มีความจุมากถึง 4 ลิตร มีน้ำหนัก 5.5 กิโลกรัม ออกแบบด้วยโครงสร้างรูปวงแหวนคู่ สามารถปรับความร้อนได้สูงถึง 200 องศา พร้อมระบบลมร้อนรอบทิศทาง 360 องศาที่จะให้อาหารนั้นสุกอย่างทั่วถึง และรวดเร็วอีกหนึ่งคุณสมบัติเด่นคือสามารถรีดน้ำมันออกมาจากอาหารได้มากถึง 82% เลยทีเดียว ทำให้มีน้ำมันตกค้างน้อย ดีต่อสุขภาพ


3

Philips AirFryer HD9721/11

คุ้มค่า คุ้มราคา ไขมันน้อยที่สุด

Philips AirFryer HD9721/11 เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันที่สามารถสร้างสรรค์เมนูได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ทอด ย่าง อบ ซึ่งหม้อรุ่นนี้สามารถรีดน้ำมันส่วนเกินจากวัตถุดิบได้มากถึง 90% ทำให้ไม่มีน้ำมันตกค้างมากเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องทำอาหารเมนูเพื่อสุขภาพประเภทต่างๆเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีเทคโนโลยี Turbo Star ที่จะให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้อาหารนั้นสุกอย่างทั่วถึง สามารถเร่งความร้อนได้มากถึง 200 องศาเพื่อให้อาหารสุกได้อย่างรวดเร็ว


4

SMARTHOME MV-014

ไม่ได้เน้นแค่เรื่องทำอาหาร แต่เน้นในเรื่องของความปลอดภัยด้วย

สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน SMARTHOME MV-014 นั้นมีขนาดที่ไม่ใหญ่นัก คือมีขนาด 2 ลิตร เหมาะสำหรับครอบครัวประมาณ 2 – 3 คน ให้ความร้อน 80 – 200 องศา ซึ่งจุดเด่นของหม้อรุ่นนี้คือใช้งานได้ง่ายมาก เพียงแค่หมุนตั้งค่าเพียง 2 ครั้งก็พร้อมสำหรับการทำอาหารในทันที นอกจากนี้ยังไฟแสดงสถานการณ์ทำงานให้เห็นได้ชัด และมีระบบตัดไฟอัตโนมัติทำให้มีความปลอดภัยเพิ่มมากขึ้นสำหรับการใช้งาน

5

Haier HAF-K25B2

ให้อาหารสุกอย่างรวดเร็วด้วยเทคโนโลยี Air Boost

Haier HAF-K25B2 เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 2.5 ลิตร น้ำหนัก 5 กิโลกรัม ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 80 – 200 องศา มาพร้อมเทคโนโลยี Air Boost ที่จะช่วยให้อากาศในหม้ออบสามารถไหลเวียนได้อย่างทั่วถึงด้วยการกระจายความร้อนรอบทิศทาง 360 องศา นอกจากนี้ยังมีเทคโนโลยี Noise Reduction เพื่อให้เกิดเสียงรบกวนน้อยที่สุดในขณะที่เครื่องทำงาน สามารถตั้งเวลาทำงานอัตโนมัติได้ถึง 60 นาที และยังมีฟังก์ชัน Keep Warm สำหรับใช้อุ่นอาหารอีกด้วย

6

Clarte’ AirFryer FAF45

ความร้อนหมุนเวียนสม่ำเสมอเพื่อให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง

สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน Clarte’ AirFryer FAF45 เรียกว่าเป็นหม้อขนาดใหญ่โดยมีความจุมากถึง 4.5 ลิตร สามารถใช้ทำอาหารได้แทบทุกประเภท โดยใช้เทคโนโลยีหมุนเวียนความร้อนเพื่อให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงนั่นเอง นอกจากนั้นยังสามารถรีดไขมันส่วนเกินออกมาจากอาหารได้มากถึง 80% เลยทีเดียว ส่วนที่ตัวหม้อนั้นเคลือบสาร Non-stick เพื่อไม่ให้อาหารติด และยังช่วยให้ทำความสะอาดตัวหม้อได้ง่ายอีกด้วย

7

Tefal FX1000

ที่สุดของเทคโนโลยีสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับ Tefal FX1000 เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันขนาดเล็กที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภทด้วยความร้อน 150 – 200 องศา ตัวเครื่องมีการออกแบบที่สวยงาม ลงตัว มีเทคโนโลยีลมร้อนหมุนเวียนที่จะช่วยให้การทำอาหารเมนูต่างๆ นั้นสุกได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน โดยเฉพาะเมนูทอดที่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเข้ามาช่วยเลย เรียกได้ว่าเป็นเทคโนโลยีสำหรับคนรักสุขภาพอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีระบบตัดไฟอัตโนมัติที่จะช่วยเพิ่มความปลอดภัยในการใช้งานได้อีกด้วย

8

SHANBEN Air Fryer

สร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนูตามความต้องการ

SHANBEN Air Fryer นั้นเรียกได้ว่าเป็นหม้อทอดไร้นำมันแบบอเนกประสงค์ เนื่องจากสามารถสร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเมนูปกติอย่างเช่นการทอด ไปจนถึงเมนูการอบขนม โดยอุปกรณ์ชิ้นนี้มีขนาดความจุ 3.5 ลิตร น้ำหนัก 4.5 กิโลกรัม ใช้กำลังไฟ 1400 w มาพร้อมหน้าจอ LCD อัจฉริยะที่ทำให้สามารถควบคุมการทำงานได้อย่างสะดวก และปลอดภัย ตัวหม้อทอดสามารถถอดออกมาล้างทำความสะอาดได้สะดวก

9

OTTO CO-725

ไม่มีควัน ใช้งานง่าย เคลื่อนย้ายสะดวก

OTTO CO-725 เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันยอดฮิตขนาด 2.8 ลิตร ที่มีผู้ใช้งานเป็นจำนวนมากเนื่องจากใช้งานง่าย ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายกับการตั้งค่าต่างๆ ที่มากจนเกินไป เพียงแค่เลือกเวลา และอุณหภูมิที่เหมาะสมก็พร้อมที่จะทำอาหารทันที ด้วยความร้อนสูงสุดที่ 200 องศาจะช่วยให้อาหารนั้นสุกได้อย่างรวดเร็ว และทั่วถึงโดยที่ไม่มีควันมารบกวนการทำอาหารเลย นอกจากนี้ตัวหม้อยังมีสารเคลือบเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติด ทำให้ล้างทำความสะอาดได้อย่างสะดวก 

10

Worldtech WT-AF558

หม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อสุขภาพ มาพร้อมการรับประกัน 1 ปี

สำหรับ Worldtech WT-AF558 เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อสุขภาพขนาด 4.5 ลิตร ซึ่งสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ทอด ปิ้ง ย่าง ขนมอบ เบเกอรี่ มีระบบหมุนเวียนอากาศทำให้เกิดลมหมุนรอบทิศทางช่วยให้อาหารสุกทั่วถึงอย่างรวดเร็ว รีดไขมันส่วนเกินได้มากถึง 80% นอกจากนี้ยังมีระบบตัดไฟอัตโนมัติเพื่อความปลอดภัย อุปกรณ์ที่ให้มานั้นมีตะกร้าทอด 2 ชั้นที่ถอดแยกชิ้นกันได้ ไม่อมน้ำมัน

หม้อทอดเหมาะสำหรับใคร

ถึงแม้ว่าหม้อทอดไร้น้ำมันจะเป็นอุปกรณ์ครัวที่ยอดฮิตในยุคปัจจุบัน เรียกได้ว่าสำหรับคนที่สามารถทำอาหารเองได้ต้องมีติดไว้ทุกครัว แต่หม้อทอดไร้น้ำมันนั้นก็ยังเหมาะสมสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานในการทำอาหารมาบ้าง และทำอาหารทานเองค่อนข้างบ่อย เพราะว่ามีหลายๆ คนที่ซื้อมาตามกระแสแต่พอถึงเวลาจริงก็ไม่ค่อยได้ใช้งาน ทำให้เปลืองเงินโดยใช่เหตุ 

ดังนั้นหม้อทอดไร้น้ำมันจึงค่อนข้างเหมาะสมกับกลุ่มคนที่ทำอาหารรับประทานเองเป็นประจำ ซึ่งต้องการความสะดวกรวดเร็ว รวมไปถึงยกระดับคุณภาพในการทำอาหารให้ดียิ่งขึ้นไปกว่าการใช้อุปกรณ์ธรรมดาที่จำเป็นต้องใช้น้ำมันจำนวนมากเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ซึ่งเรื่องการไม่ใช้น้ำมัน รวมไปถึงการรีดน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหารได้เป็นจำนวนมากนั้นทำให้หม้อทอดน้ำมันเหมาะสมกับกลุ่มผู้ที่ต้องการทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการควบคุมน้ำหนักไว้ทานเองอีกด้วย

วิธีการเลือกซื้อหม้อทอด

  • เลือกตามประเภท โดยในปัจจุบันหม้อทอดไร้น้ำมันสามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ คือหม้อทอดไร้น้ำมันแบบใบพาย / แบบตะกร้า / แบบฮาโลเจน ซึ่งหม้อทอดแต่ละประเภทก็จะมีคุณลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันไป โดยหม้อทอดไร้นำมันแบบใบพายจะเป็นหม้อทอดประเภทที่มีราคาแพงมากที่สุด เพราะสามารถทำอาหารได้หลากหลาย อาหารสุกไว ส่วนหม้อทอดแบบตะกร้าเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากมีราคาไม่สูง ใช้งานง่าย การทำงานคือนำวัตถุดิบใส่ตะกร้า แล้วใส่เข้าไปในตัวเครื่อง เครื่องก็จะพ่นลมร้อนออกมาให้อาหารสุก จุดเด่นคือสามารถรีดน้ำมันได้ดี มีช่องแยกน้ำมัน ข้อเสียคือต้องมีการหยุดทำงานเป็นครั้งคราวเพื่อพลิกให้อาหารสุกทั่วถึง สำหรับหม้อทอดแบบฮาโลเจนเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันที่ใช้ความร้อนจากหลอดไฟฮาโลเจน จุดเด่นคือมีขนาดใหญ่ทำให้สามารถใส่อาหารได้เป็นจำนวนมาก 
  • ต้องทำความสะอาดได้ง่าย การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็เหมือนการใช้เครื่องครัวประเภทอื่นๆ ที่จะต้องมีอาหารติดกับตัวหม้อ ซึ่งการเลือกหม้อทอดไร้น้ำมันควรเลือกประเภทที่เคลือบสารกันติดประเภทต่างๆ มาให้ เพราะนอกจากจะช่วยให้อาหารไม่ติดแล้ว ยังสามารถทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วย 
  • เน้นเทคโนโลยีที่ใช่ สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นแต่ละแบรนด์ก็มีเทคโนโลยีเฉพาะที่แตกต่างกันไป ยกตัวอย่างเช่น PHILIPS ก็จะมี Rapid Air ที่ทำให้อาหารสุกเร็ว รีดน้ำมันได้ถึง 80% มี Turbo Stars ที่ช่วยให้เกิดลมหมุนทั่วหม้อ ทำให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงในเวลาที่สั้นลง ส่วนแบรนด์ Haier ก็มี Air Boost ที่ควบคุมอุณหภูมิทำให้อาหารสุกเท่ากันทั้งชิ้น สำหรับแบรนด์ Tefal ก็จะมีเทคโนโลยี Air Pulse ที่ช่วยให้อาหารสุกเท่ากันทั้งชิ้นเช่นกัน ดังนั้นการเลือกหม้อทอดควรมองที่เทคโนโลยีเฉพาะของแต่ละแบรนด์ด้วย
  • สินค้าต้องมีมาตรฐาน หม้อทอดไร้น้ำมันจัดว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องใช้งานด้วยความระมัดระวัง และยังใช้พลังงานเป็นจำนวนพอสมควร ดังนั้นการเลือกซื้อควรเลือกซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันที่ได้รับมาตรฐานอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น มอก. มาตรฐาน ISO เป็นต้น 

คำถามที่พบบ่อยของหม้อทอด

ความแตกต่างของหม้อทอดทั้งสองชนิดนี้นั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เพราะหม้อทอดไร้น้ำมันคือหม้อทอดที่ไม่ใช้น้ำมัน หรือใช้น้ำมันปริมาณน้อยมาก ส่วนความร้อนนั้นมาจากการสร้างลมร้อนที่ตัวเครื่องเพื่อทำให้อาหารสุก อีกทั้งยังสามารถรีดน้ำมันส่วนเกินออกจากวัตถุดิบได้อีกด้วย ส่วนหม้อทอดไฟฟ้านั้นเป็นหม้อทอดที่ใช้ไฟฟ้าสร้างความร้อนที่ขดลวดบริเวณก้นหมอ ยกตัวอย่างเช่นหม้อทอดเฟรนซ์ฟรายตามร้านอาหาร Fast food ต่างๆ โดยหม้อทอดไฟฟ้านั้นจัดว่าเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้น้ำมันในปริมาณที่สูงมาก เพราะต้องมีปริมาณน้ำมันเต็มหม้อทอดให้ท่วมวัตถุดิบที่จะทอด ซึ่งข้อดีของหม้อทอดชนิดนี้คือสามารถตั้งเวลาได้ สามารถควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันได้ วัตถุดิบสุกเร็ว แต่ข้อเสียคือใช้น้ำมันในปริมาณที่มากเกินไป ถ้าใช้ผิดวิธีจะทำให้อาหารอมน้ำมันมากจนเกินไป

การที่จะดุประสิทธิภาพในการรีดน้ำมันของหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นให้ดูในคู่มีการใช้ หม้อทอดไร้น้ำมันที่มีประสิทธิภาพในการรีดไขมันส่วนเกินได้ดีนั้นต้องสามารถรีดไขมันได้ตั้งแต่ 50% – 90% ซึ่งยิ่งรีดน้ำมันในอาหารได้มากเท่าไหร่หมายความว่าอาหารจานนั้นจะดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งอาหารทอดที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันนั้นเมื่อปรุงเสร็จควรวางบนกระดาษรองซับเพื่อจัดการน้ำมันส่วนเกินที่หลงเหลืออยู่

Scroll to Top